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Happy Soul☮

Receita: Tarte de Chocolate com Merengue

Visto que vários de vocês se mostraram interessados na tarte de ontem, achei que deveria partilhar aqui a receita. Tenho a dizer-vos que a sua elaboração é bem simples e que o resultado será maravilhoso.

Ingredientes:

  • Base:

300g de bolacha maria piacada

175g de manteiga

  • Recheio:

320g de chocolate em pó

120ml de leite

200ml de natas

1 ovo ligeiramente batido

  • Merengue:

2 claras de ovo

2 colheres de sopa de açúcar

 

Preparação:

1. Num tacho, levar ao lume a manteiga e deixar derreter. Quando derretida, apagar o lume e juntar a bolacha. Mexer tudo até ficar bem misturado.

2. Colocar o preparado numa tarteira, untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Espalhar a bolacha e acalcar até formar uma base compacta. Levar a base ao frigorífico até ficar bem rija.

3. Entretanto, num tacho juntar as natas, o leite e o chocolate. Aquecer até ficar tudo bem envolvido.

4. Incorporar o ovo no preparado e colocá-lo num passador por cima da tarte.

5. Cozer a tarte à temperatura de 120ºC durante 45 minutos.

6. Bater as claras em castelo e no final adicionar as 2 colheres de sopa.

7. Depois da tarte retirada do forno e de colocar o merengue sobre ela, levar novamente ao forno durante 5 minutos à temperatura de 200ºC. Até deixar alourar.

 

Bom apetite!

 

 

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